냉이먹는방법1 냉이 효능 및 먹는방법 알아보기 오늘은 지혈작용을 하는 냉이에 대해 알아보겠습니다. 냉이는 전국의 산과 들, 인가 부근이나 논둑, 밭둑 등 어디서나 잘 자라나는 십자화과의 두해살이풀입니다. 냉이는 흔히 자라는 풀로서 키가 10~50cm이고 전체에 털이 있으며 곧게 자라고 뿌리가 곧고 백색을 나타냅니다. 5~6월에 원줄기 끝에 백색 십자화가 많이 달려 총상화서를 형성합니다. 열매는 각과로 편평한 삼각형 모양이며, 20~25개의 종자가 들며 도란형입니다. 냉이 효능 냉이는 채소가운데 단백질 함량이 가장 많으며 칼슘과 인, 철분이 많은 알칼리성 식품입니다. 비타민도 골고루 있으며, 특히 잎에는 비타민A 함량이 높습니다. 또한 냉이는 그 독특한 향기로 입맛을 돋워 주고 소화액의 분비를 촉진시킵니다. 맛이 좋아 가정에서 각종 요리에 응용하기에 .. 2021. 6. 26. 이전 1 다음