로부스타1 아라비카 로부스타 원두 차이, 지역별 커피 특징 우리가 매일 먹고 있는 커피는 어떤 원두이고 이 원두는 어느 지역에서 재배되었는지 생각해보신 적 있으신가요? 전 세계 많은 사람들에게 사랑을 받고 있고 지금도 수많은 사람들이 마시고 있는 커피에 대해 알아보고자 합니다. 커피는 원두별로 그리고 생산되는 지역별로 맛이 달라집니다. 커피 원두의 종류와 원두가 가진 특징과 각 지역(나라별)에서 생산되는 커피에 대해 알아보고 커피 선택 시 도움이 되면 좋겠습니다. 1. 커피나무, 생두, 원두 인스턴트 커피이든 고급 원두이든 모두 커피나무에서 열리는 열매의 씨앗을 가공한 것이며, 열을 가해 원두로 가공하기 직전의 커피 씨앗을 '생두'라고 부릅니다. 커피는 꼭두서닛과(rubiaccae)의 코페아(coffea) 속에 속한 식물입니다. 코페아 속에는 아라비카, 카네포라.. 2021. 6. 1. 이전 1 다음
